导读：多数人都知道姜是对抗许多小毛病、用途很广的食材，感冒喝姜汤，身体虚寒喝姜茶，女性生理期黑糖姜茶让经血排得更顺畅，甚至对呕吐或腹泻都有效果。 一项研究显示，姜的舒缓特性可能不局限于胃部，也能有效缓解的肌肉酸痛。

不只治感冒祛虚寒，肌肉酸痛吃生姜也有效

　　这是一项由人体运动学专家进行的研究，研究人员针对74位因为运动而肌肉疼痛的健康成人，进行观察。 每天食用生的或加热过的姜，都能让运动造成的肌肉受伤疼痛程度明显下降。

　　那么，究竟是加热过的姜还是未加热的姜对疼痛更有效些呢? 答案是：未加热的姜小胜一筹，分别减少25%和23%的肌肉疼痛。

　　研究人员认为，生姜具有抗发炎的特性，可能就是它能缓解疼痛的原因。

　　糖醋生姜食谱：

　　材料：嫩姜、促、砂糖、白开水

　　一，用清水洗净嫩姜外皮，切成薄片，抓盐，静置约90分钟。

　　二，用开水清净盐水，嫩姜片在白开水中泡90分钟。

　　三，调糖醋水，并煮开。 糖醋水的只要能将嫩姜片全部淹过即可，一份水兑一份醋，糖的多寡依个人喜好调整即可。

　　四，糖醋水放凉，将泡水的嫩姜挤干水分，将嫩姜放入干净的瓶子或玻璃保鲜盒，加糖醋水。 盖上盖子、放入冰箱冷藏三天，即可食用。