芹菜变身蚂蚁爬树的做法大全

2014-01-12 15:49标签:芹菜的做法大全,芹菜,蚂蚁爬树的做法来源:西西女人网

  导读:芹菜有种很强烈的气味,让许多小孩对它避而远之,不管是打成蔬果汁或是做成菜肴,很多小孩子都还是不愿意吃它,挑食的小孩总是让爸妈很头痛,为了要让小孩多吃蔬菜,妈妈们可说是无所不用其极,而在国外就有一个为小孩而设计的芹菜小点心,可以与小孩一起做,不但有乐趣也让小孩开心吃芹菜。

芹菜的做法大全

芹菜变身蚂蚁爬树的做法大全

  芹菜不但是低卡蔬菜,还是拥有丰富粗纤维,可以帮助肠胃蠕动、增加饱足感,含有维生素A、B1、B2、B6、C、E、K、叶酸、泛酸、烟碱酸、钙、铁、磷、钾等矿物质还有类胡萝卜素、类黄酮、蛋白质、糖类、植物纤维。

  不过芹菜的刺鼻气味难以掩盖,小孩多半都会害怕此种味道,因此失去了摄取健康营养素的一个机会,如果硬是逼小孩子吃完,不但让孩子痛苦,用餐气氛也会不愉快,影响亲子关系,不如就将芹菜与甜甜的东西一起搭配,做成下午茶零食吧!与孩子提议下午做个简单的点心,不但可以促进亲子互动关系,还能让小孩获得成就感、并增加吃芹菜的意愿。

  芹菜变身蚂蚁爬树的做法大全:

  1.将芹菜的根部与上面叶子的部分切除,留下中间的茎部部份。茎部切成每个约1~2吋大小的尺寸,方便一至两口解决的大小。

  2.将芹菜凹进去的内部那段朝上摆放,接着使用花生酱填满芹菜凹槽,在上面可加上些葡萄干、水果干做点缀,或是也可以用彩色巧克力豆做成三色红绿灯更缤纷可爱。

  其它变化做法:如果不想加入花生酱,也可用起司、大蒜起司酱或是鹰嘴豆泥,都跟芹菜的味道很搭,如果想改做轻食,可改以填入鲔鱼罐头的碎鲔鱼肉在芹菜中,就可以变成鲔鱼沙拉;将6盎司的鲔鱼加入1小匙美乃滋、1点点芥末,如果喜欢苹果的话,也可以将半颗苹果切成丁加入。

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