绿色清道夫奇异果有丰富的膳食纤维和维生素C(2)
2015-05-15 22:07标签:绿色清道夫奇异果,丰富的膳食纤维,维生素C来源:西西女人网
不过,维生素C易受温度及光线影响而遭到破坏,且由于是水溶性维生素很容易在水中流失,所以建议水果削皮后要立即食用,避免维生素C流失。 若欲藉由果汁获得维生素C时,除了不过滤、不加糖,更要注意水果份数的掌控,以免不小心喝入过多热量。
【推荐轻食1/优格奇异果冻】
材料:奇异果2颗、优格200g、蜂蜜适量。
作法:
奇异果洗净,去皮切小丁,放入容器中备用。
将优格加入切丁奇异果,充分搅拌,再放入冷冻库,凝固后即可食用。
食用前,可依个人喜好加入蜂蜜。
【推荐轻食2/苹果色拉卷】
材料:苜蓿芽150g、苹果1颗、大蕃茄1/2个、美生菜3片、全麦饼皮4张、美乃滋适量。
作法:
苹果去皮、去核切条棒状,留1/4磨成泥状与美乃滋调匀。
大蕃茄切片,美生菜切段备用。
饼皮先抹上作法1的苹果色拉酱,再依序放上苜蓿芽、苹果条、美生菜及蕃茄片,卷成春卷状,食用时对切即可。
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