全球排名前十的营养品的正确吃法

　　六、吃B群提神论

　　每天总有不少民众到药局指定要「提神」的B群，微笑总会先问，你平常蔬果有摄取充足吗? 若没，不妨经过水果店时顺手买些，备在公司与家里补充所须要维生素与纤维质。

　　维生素B群本身是协助酵素代谢营养素的辅酶，本身不含热量，各种维生素B各司其职，将摄取的营养素转化为身体所需的能量。

　　维生素B1参与糖类代谢，主要将糖质/蛋白质转换成能量，维生素B2主要将糖质/蛋白质/脂质转换成能量，维生素B6主要帮助蛋白质转换成能量，而维生素B12主要将蛋白质转换为能力。 所以如果身体缺乏维生素B时，将无法有效分解营养素产生能量，而比较容易会有疲劳的感觉。

　　如果在饮食中维生素B群摄取足够下，再多服用更多B群，是不会有提神效果的。 微笑在此强调，选购B群不是剂量愈高就愈好，能补足身体能量代谢即可。

　　七、口服水解胶原蛋白，无效

　　水解胶原蛋白补充剂，主要是将胶原蛋白经过酸或碱化加工，使得原先的胶原蛋白水解成游离胺基酸(胶原蛋白结构已被破坏)，不过这些胺基酸80%以上「不是」必须胺基酸，而是人体本身可以自行合成制造的非必须胺基酸。

　　市面上水解胶原蛋白诉求促进皮肤胶原蛋白的形成，主要是因为补充了「形成胶原蛋白时所需的」的原料-胺基酸，虽然理论上似乎可行，但实际上却是无用的。

　　原因在于，合成胶原蛋白所需的胺基酸，皆是一些可以由其他胺基酸转化而来的，因此补充胶原蛋白还不如补充猪肉、牛肉、鸡蛋等含更多必须胺基酸的蛋白质食物，因此口服水解胶原蛋白对于皮肤胶原蛋白的形成，与其他蛋白质食物并没有太多的差异性。

　　八、叶黄素不要与β-胡萝卜素并服

　　现代3C产品使用频繁，民众愈来愈重视眼睛的保健，但你曾否仔细看过你目前服用的叶黄素配方呢? 以往我们认为 β-胡萝卜素顾眼睛，所以顾眼产品最好要有叶黄素与 β-胡萝卜素，但令人可惜的是，这二者是相互竞争吸收的，尤其大量服用β胡萝卜素(β-carotene)会导致Lutein吸收困难。

　　另外值得注意的是抽烟或二手烟者：长期服用β胡萝卜素(β-carotene)经临床试验印证;美国FDA认为可能会导致肺癌。 原因为何呢? 研究推测类胡萝卜素虽是很强的抗氧化剂，但有时在其他氧化剂存在的状况下，它也是很强的助氧化剂(Prooxidant)。 β胡萝卜素就是因为有这样的作用，所以高剂量的服用，反而在吸烟者有增加肺癌的危险性。

　　九、选「银杏叶」而不是银杏果萃取物

　　一般俗称银杏是泛指「银杏树」。 银杏果(俗称白果)是指「银杏的种子」。 而具有「改善血流及微血管通透性」之药理作用，被广泛认为有「促进脑部/末梢血管循环」作用的，是指「银杏叶的萃取物」(银杏果因不含该等药效成分，所以并不具此作用)。

　　目前市面上所谓银杏的产品，对血液循环有帮助的，是指『银杏叶的萃取物』。 银杏叶含有类黄酮物质能抑制环氧化酶(cyclo-oxygenase)与脂氧化酶(lipoxygenase)，而增加血液的流动性，达到改善末梢血行障碍(ex.间歇性跛行)及脑血管循环不良等问题。

　　但银杏果(种子)，也就是俗称的白果，主要成分为白蛋白(Albumin)、天门冬酸(Aspartic acid)、球蛋白(Globulin)等，中医用来止咳平喘，临床证实银杏果无助于改善末梢血液循环。

　　市面上保健食品的银杏果萃取物，大多搭配山楂、烟碱酸、其它行血物质，到底是银杏果的作用还是其它行血物理的作用，大家可以思考思考。

　　十、缓释B群与长效B群的不同

　　现代上班族，无不人手一瓶B群，有的标谤缓释B群，有的标谤长效B群，两者到底有什么不同? 缓释B群锭的作用，就像在肠子里打点滴一样，持续帮你补充基础的维生素。 而其作用时间(有的标谤持续10小时)，主要是看厂商剂型的设计。

　　而市面上大多标谤「缓释」的B群，由于整粒剂量平均长时间释放，所以提供的是「长时间基础B群」剂量。 而「长效」是指，药剂本身代谢时间长，存留在体内的时间较久，像Bisbentiamine(爱斯飞特DX)、Fursultiamine(合利他命)，所以此类产品是大剂量，较长时间于体内，所以对于「腰酸背痛/眼酸」有辅助的效果。

　　人体一天中消耗B群的量，并非固定不变的。 人体处于一般活动力较少的时候，身体所需要的维他命B群相对也会比较少，但是如果活动力较高、工作时间长、精神压力较大的时候所消耗掉的维他命B群就会比平常高出许多，此时一般低剂量的维他命B群补充品就略显不足了。

　　所以如果想藉由缓释B群锭，让整天工作较有精神，是可行且不错的选择(因为B群辅助营养代谢，产生能量);但若想改善腰酸背痛/眼睛酸涩，效果是不明显的。