俗话都有说“民以食为天，不吃白不吃”，其实对于我们人类而言，“吃”无论是在古代，亦或者是我现代，实际上都是头等大事，虽然从早茶，到下午茶，再到夜宵，可能并不是特别的精致，可却也是无比的丰富。据了解，广东的腊味卤料、白切鸡、啫啫煲双皮奶可是走到哪里就吃到哪里，而无论是北京，还是上海，亦或者是广州，点菜也都能够使得人点到眼花缭乱。

　　记得小编第一次从广东到北京，对于北京是无比的向往，烤鸭、刷锅令小编沉醉，小吃、烧烤则让小编着迷，于是初来乍到的小编就把北京吃了个遍，但是新鲜了一个月后，小编才发现自己踩了无数个坑，因此也使得小编现在点外卖也都觉得自己跟渡劫一样，心惊胆战，而心中对家乡的思想也变得越来越重了。

　　001、咸味豆花

　　在北京的第一天，小编记得第一顿早饭就是豆花配油条，不过北京的“豆腐脑”与广东的豆花却有着明显的不同，至于有什么不同呢?让小编十分惊讶的是它居然是咸味的，可难道豆花不应该是甜味的吗?究竟是小编记错了，还是他们搞错了?

　　不过当小编看到其他的食客都在喊豆腐脑，于是好奇的小编也就来了一碗，说实话第一口还真的不习惯，因为这根本就不是早餐的配置，只见那勾了芡的卤汁中藏着煮的稀巴烂的平菇以及木耳，虽然不是肉类可却能够让人吃到肉的满足感，不知不觉间一碗豆腐脑竟然就被小编吃下肚了。