一般情况下，毛豆和螃蟹是可以一起吃的。螃蟹和毛豆之间的成分不会发生不良反应，也不会产生有害物质，一起吃不会引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!

　　螃蟹和毛豆能一起吃吗

　　螃蟹与毛豆两种食物互不相克，可以同食。

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

　　毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。建议在夏季多吃点毛豆，还可以弥补因肉蛋类摄入少而导致的蛋白质摄入的不足。

　　螃蟹和毛豆怎么一起吃

　　螃蟹烧毛豆

　　食材：螃蟹4只，料酒两勺，盐一小勺，糖、鸡精少许，葱白、蒜末、姜片适量，毛豆、水适量。

　　准备工作：螃蟹用水清洗干净，然后用刀一切两半

　　1、锅内放适量油烧热转小火，放入葱白，蒜末，姜片炒香，这时螃蟹就可以下锅了翻炒，待螃蟹变红，淋上料酒，锅盖上五秒打开，加入毛豆翻炒。

　　2、加适量水煮，等水煮开，转中火焖，大概煮五分钟左右的时候加一点糖，适量盐继续焖五分钟关火，加去少许鸡精出锅装盘。

　　好啦，美味的螃蟹烧毛豆就成功啦!

　　(特别是那汤汁很赞，拌饭很好吃哦)

　　小贴士：

　　炒葱白，蒜末，姜片的时候一定要小火。

　　螃蟹一定要切成两半，这样煮的过程中蟹黄融入汤汁中才好吃!

　　毛豆不能和什么一起吃

　　1、鱼

　　毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

　　2、羊肝、牛肝

　　毛豆中富含维生素C，羊肝、牛肝中则含有丰富的铜和铁，同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，会破坏毛豆中的维生素C，从而破坏人体对维生素C的吸收。