网友选购年菜5要原则让您轻松挑选聪明选购
2013-02-08 20:58标签：选购年菜5要原则来源：西西女人网
农历春节即将到来，无论传统市场、大卖场、年货大街、餐厅陆续贩售各式各样炊金馔玉的年菜，网友选购年菜5要原则，让您轻松挑选，聪明选购，吃得安心，开心过年。
选购时首先要包装标示完整，包装食品应标示品名、内容名称及重量、食品添加物名称、制造厂商名称、电话及地址、有效日期、原产地、营养标示。再来，食品场所要卫生，要注意贩卖场所清洁卫生，食材不要直接放在地上，工作人员要穿戴工作衣帽，已煮好食材要覆盖。
食材来源要留意，购买年菜要注意来源厂商，并请厂商提供收据或购买凭证，不要选购来路不明的年菜。第4，冷冻、冷藏食材要适温保存，海鲜、肉品要低温保存，冷冻食材要保存于-18℃、冷藏食材要保存于7℃。
菜色搭配要均衡。6大类食物(五榖根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类和油脂类)均衡选择摄取，尽量少油炸、油煎及高热量年菜，在大鱼大肉之后，不要忘了每人每天五蔬果，搭配3种蔬菜及2种水果，让身体营养均衡不负担。
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