感冒是生活当中很常见的疾病，民间有用盐蒸橙子治疗感冒咳嗽的偏方，据说还颇有效果，但有些人在吃盐蒸橙子的时候发现是苦的，那就有可能是盐放太多或者蒸太久了，下面一起来看看。

盐蒸橙子能治感冒吗

准确的说盐蒸橙子是用来治疗感冒引起的咳嗽的，这是一个民间的偏方，既好吃又没用副作用，下面来具体的了解一下盐蒸橙子吧。

咳嗽分有很多种类，蒸过的橙子相对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因为橙子蒸过以后，橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。而对于寒咳的病人来说，橙子可能就不太适合了，吃橘子会更好。

橙子中性偏寒凉，具有理气、化痰、润肺等多种功效，而在橙皮中含有的橙皮油和那可汀是治疗咳嗽的主要成分，盐本身具有杀菌作用，配以橙皮中的止咳成分，能起到止咳祛痰的功效。

但橙子性偏寒凉，只能对风热、燥邪、肺热、肝火等热性引起的咳嗽有治疗效果，对风寒、痰湿等湿寒引起的咳嗽并没有效果。

盐蒸橙子为什么是苦的

橙子经过加工之后，比起原来的味道肯定是会有所改变的，但如果蒸制之后的橙子味道过于苦的话可以考虑是以下两种原因。

1、食盐过多

适量的食盐有一定的杀菌作用，但若是食盐用量过多，则会影响橙子的口感，让橙子的味道变得有点苦涩。

2、蒸制时间较长

橙子皮中带有一定的苦味物质，当蒸制的时间过久时，橙子皮中的苦味物质，渗透到果肉中，随之引起橙子的果肉变苦。

盐蒸橙子怎么做

做法一

1.洗净的橙子切去顶部，在果肉上插数个小孔。

2.撒上少许盐，静置约5分钟，备用。

3.蒸锅上火烧开放入橙子，盖上盖用中火蒸约8分钟至橙子熟透。

4.揭开盖取出蒸好的橙子，放凉后切成小块，取出果肉，装入小碗中，淋入蒸碗中的汤水即可。

做法二

1.清洗橙子，把橙子彻底清洗干净之后最好在盐水里面浸泡一会。

2.我们把橙子的顶割掉，然后在橙子肉上面撒上少量的食盐，撒均匀然后用筷子向下戳几下，让盐浸入里面，之后把顶盖上。

3.把橙子放入碗里面，之后放入蒸锅，水开之后再继续煮十分钟左右就可以关火了。

4.橙子蒸好之后把皮去掉，吃果肉喝水，最好连蒸出来的水一起喝掉。