2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入洗好的大枣，转最小火慢慢炖煮2小时。

3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟即可。

食用功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等多种功效。

5、番茄牛肉汤

材料：牛肉、洋葱、番茄、番茄酱、土豆、生姜、葱白、迷迭香、黄油制作方法

1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用；2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味。

3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁；加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开；4、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可。

食用功效：牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。

6、小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，蘑菇50克，银耳50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量制作方法

1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发后，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片，以备用。

2、鹌鹑放汤锅内，加入冷水烧开，撇去浮沫，再加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。

食用功效：美白养颜，益肾补虚。

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