剥虾仁剩的虾壳怎么处理 虾仁的营养价值(2)
2018-03-02 17:22标签：剥虾仁剩的虾壳怎么处理,虾仁的营养价值来源：西西女人网
2、蚕豆虾仁
材料:虾仁500克,嫩蚕豆120克,鸡蛋1个,大油600克(实耗约50克),盐、味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。
做法:
2.1、将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。
2.2、蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水;葱、姜均切片,用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。
2.3、炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。
3、虾仁冬瓜汤
材料:冬瓜、虾仁适量,色拉油、食盐、味精少许、大葱半根。
做法:
3.1、冬瓜去皮去瓤,切片,葱切段。
3.2、锅内倒少许油烧热,放葱段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、盐炖至冬瓜稍软一些时,加入虾仁再炖一会,加味精出锅即可。
- 2017-09-20芦笋虾仁怎么做 芦笋的功效与作用
- 2012-06-19荐冬瓜虾仁瘦身汤 夏季排毒圣品
24小时最热