丝瓜怎么做好吃又简单？相信还有很多小伙伴们还不知道丝瓜怎么做好吃又简单，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，那么下面就和小编一起来看看吧。

丝瓜怎么做好吃

1、丝瓜怎么做好吃

丝瓜是大家在日常生活中经常吃到的蔬菜之一,也是夏季绿色主打蔬菜,肉质鲜美,而且营养也非常丰富,含有丰富的维生素,比如维生素C和B。此外,蛋白质,碳水化合物等含量也较多,对于女性的美容养颜以及内外调养也是很好的。所以大家平时多吃丝瓜对于身体有益无害,那么丝瓜怎么煮好吃呢?

2、丝瓜是什么

丝瓜是葫芦科攀援草本植物,丝瓜的根强大。茎蔓性,绿色、五棱、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。

国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

3、海鲜丝瓜汤的做法

用料：丝瓜1根、虾1碗。

调料：食盐适量,葱适量,浓汤宝适量,水适量。

海鲜丝瓜汤的做法：

3.1、丝瓜用刨皮器刨皮。

3.2、切滚刀块。

3.3、虾去头,去虾线。

3.4、葱切片。

3.5、平底锅烧热,倒油,放入葱爆香。

3.6、放入丝瓜和虾,煸炒。

3.7、将其放入汤锅中,放入一枚浓汤宝。

3.8、熬煮15分钟,放入少许盐调味即可。

4、丝瓜的烹饪技巧

4.1、香菇,买那种新采的,一小朵一小朵特别新鲜和娇嫩的那种,口感和味道最佳。

4.2、肉,用小火把油脂干煸出来,把瘦肉也煎成微黄,这样做出的菜会格外香。

4.3、把香菇洗净后,一定要挤干水分再下锅,这样蘑菇才会吸足汤汁中的鲜香味。

4.4、丝瓜和香菇要爆炒至变色发软再下热水,加水不要太多,因为丝瓜和香菇还会淅出水分。

4.5、丝瓜清甜,蘑菇清香,不要用过于浓重的调味料,以免抢味。

5、丝瓜的挑选

选购丝瓜最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的。当然买丝瓜还要掌握其他标准:如瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。这样,我们就可以吃上新鲜的丝瓜了。

吃丝瓜有什么好处

丝瓜成熟时,瓜肉里会生成一层网状纤维,称为丝瓜络,提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,丝瓜蔓断后溢出来的汁,叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。丝瓜怎么做好吃