怎样发花生芽又快又好?吃花生芽有什么好处(2)
2018-03-06 17:01标签：怎样发花生芽又快又好?吃花生芽有什么好处来源：西西女人网
吃时不能只吃花生或花生芽,而是连芽带花生一起吃下去。
如果有的人脾胃太弱,吃了花生芽会胀肚子,建议将泡好的花生用开水过一下。
要注意发芽的花生和霉变的花生有区别。两者所需的温度、湿度条件相仿,但霉变的花生表面有黄色霉点,这种花生有毒。受潮自然发芽的花生不能吃。
花生芽怎么吃
1、素炒花生芽
原料:花生芽、香菜、红辣椒、蒜、蒸鱼豉油、油盐
做法:烧热锅,放少许油,下入蒜片和红辣椒段翻炒;翻炒出香菜后下入花生芽翻炒;翻炒几下后加入适量的蒸鱼豉油和少许盐;继续翻炒直至花生芽微微发软后下入香菜;翻炒至香菜刚刚变色即可。怎么发花生芽
2、爆炒花生芽
原料:新鲜花生芽、青红尖椒、生姜;、大蒜、葵花籽油、盐、白糖、花椒、香葱、香油
做法:新鲜花生芽去除根须、外皮,用清水漂洗干净,用手把花生芽掐成寸段,锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干;备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净,切好。锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒,片刻后倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下就行,出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末。
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