夏季饮食不注意这些问题,小心食物中毒!


    最近,常常有新闻报道食物中毒,现在进入夏季了,也病菌高发期。那么,我们怎么才能躲开食物中毒的魔爪呢?下面就说说食物中毒了要注意哪些问题来保证我们身体的健康

     1、三个因素易导致食物中毒
    食物中毒一般症状,吃过饭后,在12小时内出现胃肠道不舒服,如恶心、腹泻、呕吐等症状,可以怀疑是食物中毒。引起食物中毒原因有很多 ,最常见的就是三种。
  1、饮食不洁造成的细菌感染:食物中度一般都细菌感染导致的,如大肠杆菌、沙门氏菌等细菌食品,会产生一些毒素,从而引发食物中毒。夏天温度比较高,是病菌繁殖旺期,食物容易被细菌污染变质。比如我们饭菜没有充分加热煮熟,就有可能引发食物中毒。
     2、 有毒化学物质,我们不算黑心商家会赚钱,帮食物打催熟剂什么的,我们吃了这些食物就等于吃一些毒化学物质。如我们吃的水果在没有清洗不干净,就会使水果表面上毒农药进入身体内,如果体内的毒素达到一定量后就引起食物中毒可能。
    3、食物中的天然毒素,我们有些动物食材和植物食材到包含有天然毒素,如我们知道的河豚、鱼胆都有天然毒素,发芽的土豆、毒蘑菇,没炒熟的四季豆、黄花菜等。
    2、可预防食物中毒
   1、 食物不要太久,夏天这种天气一般食物不要超过两天或三天,如果食物放的越久,产生的微生物越多,在说食物放久也会变质,毒素也会多。在免疫力比较低的人吃这些食物,很容易发生食物性中毒事件。
   2、我们做饭的时候,一定要将食材洗干净。如水果、蔬菜最含在清水中多泡下,多洗一遍,这样可以减少农药残留物。
   3、有天然毒素的食物要么扔掉要么煮熟,比如发芽的东西不要吃,四季豆要煮熟了在吃。
    3、出现食物中毒怎么办
   可以根据你中毒的来自救,如果你说我中毒不是还严重的话,可以催吐来处理,一般过几天就没事了。如果病情严重出现恶心、呕吐、发烧等,难以判断,或者无法明确毒源,症状也比较严重,这时就要尽快就医,以免贻误病情。
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┊ 2018-06-07 12:33发布 ┊ 小编:伶星
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