肝脏对人的重要性不言而喻，而这几年肝病的发病率却是逐年飙升，尤其是肝炎、肝硬化、肝癌等肝病，给人带来的危害性是巨大的，所以在肝病没发生之前，我们一定要做好肝病的预防工作。在春天这个季节里面，一定要养好肝的，而且肝脏也是我们身体里面最重要的一个季节的。那么养肝护肝要遵循哪些饮食原则呢?

　　一、补充蛋白质

　　想要养肝护肝，一定要注意营养均衡，适当的蛋白质对于人体健康是非常好的，它可以起到修复肝脏细胞的作用，还能够促进肝脏细胞的再生，另外多吃一些蛋白也可以预防肝腹水等疾病，所以养护肝脏要保证蛋白质的摄入。日常生活中可以多喝一些牛奶，多吃一些瘦肉和鸡蛋，这些食物中都含有优质的蛋白。

　　二、吃的不要太油

　　现如今很多人都是重口味，在吃饭的时候都会吃的比较油腻，也会吃很多辛辣刺激的食物，这样的食物虽然是个人的喜好选择，但是它无形中会使人们摄入过多的脂肪，而脂肪在肝脏细胞内堆积就容易形成脂肪肝。脂肪肝虽然在早期并不会对身体健康造成多大的损伤，但是如果不控制任由其发展，就会发展到中期和晚期，这样对伤害身体伤害非常大。所以日常饮食一定要以清淡为主，不要吃太多高脂肪的食物。

　　三、补充维生素

　　养肝护肝就要注重对于维生素的补充，因为有一些维生素对于肝病对于肝脏的养护非常有作用，比方说维生素a可以抑制肝脏中癌细胞的增生，保护肝脏。维生素b可以加速物质的代谢，还能修复肝脏损伤。维生素e能够阻止肝脏的老化，促进肝脏细胞修复再生。日常生活中很多食物中含有丰富的维生素，但是如果在食物中摄取不足，可以适当的补充一些维生素片剂。