3月15日播出的中央电视台“3·15”晚会报道，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司腌制的酸菜存在食品安全问题，报道中也提到，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵，但是实际情况则是“土坑”酸菜，且卫生情况堪忧。湖南插旗菜业的官方网站显示，“公司产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个国家。公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。”

　　据央视“315”晚会曝光，插旗菜业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，而内销的老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。同样，锦瑞食品也直接从外面收购“土坑酸菜”，再经过坛子七天发酵等多道工序，使得原本存在的树枝、田螺、羽毛、烟蒂等杂质肉眼难见。曝光视频，“土坑酸菜”生产场地为土坑，没有任何安全保障，卫生状况堪忧，工人在没有任何卫生措施的情况下，有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，就连称量酸菜的磅秤也是直接放到酸菜上。

　　有的工人甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。这些酸菜在被企业收购时，并不对卫生指标进行检测。随着央视“315”的曝光，相关涉事企业纷纷撇清关系，部分电商平台第一时间下架涉事产品。现在搜索发现，京东、淘宝等电商平台都屏蔽了“老坛酸菜”相关关键词，并下架了相应产品。康师傅京东官方旗舰店中老坛酸菜方便面也已经被下架。完全可以想象的出来，这样一曝光不仅湖南插旗菜业会倒闭，而且它的关联企业也会受到很大的影响。

　　统一康师傅就是首当其冲的受影响企业，对这些企业形象造成的危害是致命的，甚至以后很多人都不再敢买这个品牌的方便面了，很可能导致这个品牌的倒掉。这是以后的企业发展问题，现在企业能不能被追诉索赔的问题也很关键。如果允许现在对统一康师傅方便面进行索赔，也就是说以前买了或者吃了这些酸菜老坛方便面的，就可以依法提起诉讼或者追偿，那统一康师傅厂家是绝对赔不起的。现在就要看相关部门的处罚力度，哪怕就是让他们关门也是应该的。