最新的牛腩吃法,吃货们的必需品


   西红柿和牛腩搭配起来是一道美味的菜,西红柿牛腩这道菜在西餐备受欢迎的一道菜。
  材料:牛腩,西红柿,姜 少许,  少许,  花椒,  八角 许,生抽, 料酒, 冰糖,  干红辣椒,

1.牛腩切块,放冷水泡40分钟左右,除血水

2.葱切段,姜、蒜切片 西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮,

3.把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分

4.锅里放入少油,油热后放入花椒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒爆香

5.在倒入牛腩,放料酒、生抽翻炒均匀,

 

6.在牛腩变色后加开水,先大火炖30,在开小火炖20分钟左右

7.在用锅炒西红柿,炒出汁,炒完在加半碗水烧开后,倒入牛腩锅中

 

8.加冰糖,盐调味,炖40分钟,直到牛腩炖熟。

9、最后出锅品尝自己的手艺了

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┊ 2018-05-15 18:41发布 ┊ 小编:伶星
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