一提到茯苓，想必有些人的嘴角就会开始微微上扬。确实大家对茯苓是一点儿也不陌生，甚至在生活中我们还经常食用茯苓有关的食物，譬如：茯苓糕、茯苓饼、茯苓酸奶等。

　　其实茯苓这个好物，它除了是一道食物，同样它也是一味药材。小编记得在《神农本草经》一书上对此就有记载，甚至里面还将茯苓记载为中药上品，被誉为“四时神药”。至于为什么要说它是“四时神药”呢?因为无论是在春天，或者是在夏天，亦或者是在秋天，甚至是在冬天里，它都能与其他的药物进行搭配，从而发挥出极佳的功效。

　　从古至今其实有非常多人对茯苓是极其钟爱的，而最为出名的就是我们的大才子苏东坡了。苏东坡除了极喜欢东坡肘子以外，对于茯苓的评价也是极高的。至于另外一位的话就要数无人不知无人不晓的慈禧太后了，也正是因为她对茯苓爱不释手，所以才导致茯苓饼至今还闻名全国各地。

　　究竟茯苓有什么神力，竟然能从古至今风靡在养生界、中医界中?小编现在就告诉大家，其实茯苓它最为突出的特点就是“健脾祛湿”。不过它与其他的药材却又不相同，因为它具有利水渗湿的作用，即通过健运脾胃达到它药性上的平和，所以它既能够帮助和我们祛除外邪，也能够帮助我们的机体扶正，而其中利水又不会损伤到我们的身体，所以对于我们的身体健康是非常有利的。