在遍地美味中，最值得推荐的是澳门土生菜，比如免治、金黄马介休、鲜虾浓汤等。这是土生葡人用来自非洲、东南亚及印度等不同香料和配料；

加上中国菜的烹调技巧和口味，以葡式烹调为基础，经过数百年演变而成的独特美味，是澳门饮食特色与饮食文化的典型代表，倍受当地人和各地游客喜爱。2012年土生葡人美食烹饪技艺已被列入澳门非物质文化遗产名录。

葡式蛋挞：堪称澳门第一美食。这是上世纪八十年代末工作于澳门的英国厨师安德鲁，在葡萄牙甜点Pasteisde Nata基础上，改良而成的传奇，香、酥、甜、滑，食而难忘。

猪扒包：同样是澳门美食的一个传奇。这种两片面包之间夹一块猪扒的简单食物，能被做成争相购买的美味，自然与松软的面包和特别腌制的鲜美猪扒有关。尽管猪扒包的价格早已从每个十元左右涨到了三、四十元，但它的美味并不影响每天购买猪扒包的人。还是很多人喜欢。

氹仔官也街和地堡街都是美食汇萃之地，这里的鱼翅汤面、水蟹粥、甜品、手信、纽结糖、猫屎咖啡和鲜果捞等各有各的故事，都很值得品尝；

另有一种木糠布丁格外值得一提。“木糠”就是可以增强布丁口感的饼干屑之类的东西，原味的以及朱古力、碎果仁、榴莲、芒果等不同口味的木糠布丁，都是甜品达人的最爱。