虽然这样能够确保酒色更为澄清，但也不可避免地将窖藏酿造过程中产生的酯类分子也一并滤去。然而，这些酯类分子却是威士忌最珍贵的香气、口感的来源，少了这些分子，就像一颗美丽的宝石经过人工雕琢一般，似乎少了些自然的风华；如果能更贴近真实面貌，该有多好！  

为保留威士忌最原始的香气与口感，采用「非冷凝过滤」酿制工艺，不仅保存了窖藏时的原味，更将酒精浓度维持在46.3%，高于一般的40%- 43%。

越贴近威士忌原本的面貌，越能让行家感受丰富的生命力与布纳哈本独特的产品性格。市面上坚持采用「非冷凝过滤」技术的威士忌得来不易，这股风潮正要开始延烧，就像真正的宝石不经雕琢，反更留下完整面貌，尽显璀璨。

「非冷凝过滤」布纳哈本18年单一纯麦威士忌即将抵台，由于非冷凝过滤之酒款较稀有，已有诸多酒饕抢先预订。相信布纳哈本18年「非冷凝过滤」威士忌将会引领台湾威士忌爱好者品饮单一纯麦威士忌的新潮流。

品酒赏析

嗅觉：释放出蜂蜜坚果味以及微微海盐味迷人香气，接着逐渐呈现浓郁太妃糖及皮革味的橡木香气

口感：成熟坚果味及橡木锯开的味道交错有致

余韵：先是干涩的感觉，接着复杂的辛香味满满散布口中，再转成淡淡的海盐味及雪莉酒香味