老人骨折吃什么好，分享老人防骨折应补7大营养
2012-12-04 17:52标签：老人骨折,老人骨折吃什么好,骨折来源：西西女人网
冬季天气寒冷，人体四肢也较容易僵硬、关节不灵活，对于老年人来说更是一大警讯，一个不小心跌了一跤，就有可能一失足成千古恨，造成骨折等外伤。从食物中补充足够的钙质，是老年人保护骨本的最佳方法，其中更有7大营养素不可或缺。
老人骨折吃什么好,分享老人防骨折应补7大营养
1. 钙
钙质无庸置疑地是维持骨本最必须的元素，当钙摄取不足时，骨骼中的钙就会释放到血液里，以维持血钙浓度，导致骨密度越来越低，骨质也越来越疏松，进而引发骨折等伤害。
钙质主要来源为牛奶、豆制品、海带等，人平均一天须摄取800~1000毫克的钙，在烹饪时也能添加点醋，有助于钙质溶解、吸收，另外，也不宜吃过油、过咸的食物，会抑制钙的吸收。
2. 维生素D
维生素D可以促进肠道吸收钙，过去研究就发现体内缺乏钙的人，容易有软骨症的现象发生。人体90%的维生素D来源是依靠阳光照射，再经体内合成而得，另外10%则可藉由食物来补充，如蘑菇、蛋黄、动物肝脏等。
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