在生活中鹅肝作为一种非常重要的美味食材，并且营养价值也是非常高的，鹅肝中含有丰富的营养物质，日常生活中适当的食用一些鹅肝，可以有效的补充不饱和脂肪的，对于我们人体的健康也是非常的有利的。鹅肝味甘、苦、性温，归肝经，鹅肝这种美味的食材具有非常不错的补肝、明目、养血的功效。那么女人吃鹅肝的功效和作用有哪些呢?

　　一、提高视力

　　在生活中鹅肝中含有大量的维生素A，维生素A是眼睛肿视紫红质和成的主要原料，能提高眼睛的暗适应能力，增强和维护视力，同时鹅肝中的不饱和脂肪酸也是眼睛视网膜的主要构成成分，食用鹅肝对衰落的视网膜有很大维护作用，能缓解用眼过度引起的眼疲劳、对老眼昏花、视力模糊、青光眼、白内障等眼睛疾病都有治疗作用。

　　二、解毒

　　在生活中动物的肝脏是动物的主要解毒产所，鹅肝中含有大量的维生素C，食用鹅肝补充维生素C不但能预防坏血酸，还可帮助肝脏解毒，清理身体长期淤积的毒素，增进身体健康，同时增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　三、养颜护肤

　　在生活中鹅肝中含有丰富的维生素B2，维生素B2是极易内许多代谢的酶或辅酶的主要成分，在细胞的增殖和皮肤的生长过程中发挥着重要的作用。所以吃鹅肝对人皮肤的新城代谢很有益，可以促进皮肤健康生长，保持健康的肤色，有护肤养颜的作用。