在生活中五花肉是大家在平时吃肉食的时候比较常见的一个选择了，首先五花肉吃起来的口感很不错，肥瘦相间的五花肉是很多人都爱吃的。五花肉是营养丰富的食物，而且五花肉中是富含优质蛋白质的，特别是其中的无机盐、维生素还有各种的脂肪酸和甘油三脂都是我们人体所需要的，因此五花肉就是我们人体必需的一种氨基酸了。那么五花肉的功效和作用呢?

　　一、降血压

　　在生活中五花肉为高钾低钠蔬菜，每百克五花肉含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃五花肉，疗效显著。

　　二、利尿通乳

　　在生活中五花肉的钾离子含量丰富是钠盐含量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿。五花肉含有较多烟酸，能增加乳汁分泌，是孕产妇食谱中的重要成员。平时适量食用可以提高肾脏的抗毒能力，对身体的肾虚和体弱都有很好的调理功效。

　　三、补血

　　在生活中五花肉含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。五花肉所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。

　　四、润燥

　　在生活中五花肉还可以润燥，平时用五花肉做汤饮用，可以有效缓解身体的津液不足，对津液不足引起的烦燥和干咳都有很出色的治疗功效，另外五花肉中还有一些天然的油脂，能润滑肠道，可以减少女人便秘的发生。