空腹可以喝牛奶吗?加热牛奶会破坏营养成分不

2021-01-06 10:16标签:感冒能喝牛奶吗,早上空腹喝牛奶好吗,拉肚子可以喝牛奶吗来源:西西女人网

  现在每天喝牛奶的人特别多,而且牛奶也是一种老少皆宜的营养佳品,有不少人习惯早餐空腹喝牛奶,而另有不少老年人认为睡前喝一杯牛奶更有好处。牛奶是一种健康的食品,除了含有优质的蛋白质,还有丰富的钙、维生素D等微量营养。很多人都喜欢早上喝一杯牛奶再去上班或者上学。但是总有人说,空腹不能喝牛奶,会浪费营养,还会伤胃。那么空腹可以喝牛奶吗?

  一、空腹可以喝牛奶吗?

  在生活中这个问题没有绝对的答案。对于空腹喝牛奶会出现腹泻的人来说,当然就不要再空腹饮用了。而如果是空腹喝牛奶没有任何不适,那么无论是否空腹,都没什么所谓了。牛奶中并不是只有蛋白质,还有其他营养成分比如乳糖和脂肪。空腹喝牛奶的时候,牛奶中的碳水化合物(乳糖)会优先被分解供能;此外,牛奶中的脂肪也能提供一些能量,所以蛋白质并不是供能的首要物质,算不上浪费。

  二、牛奶能不能天天喝?

  在生活中一瓶300ml的牛奶大概可以给人体补充312毫克的钙,再加上400毫升的每天平均摄入量,也还是没有达到推荐量的,因此每天喝一瓶牛奶是完全没问题的,也是值得提倡的。牛奶是最快捷、最有效的食疗补钙方式,毕竟芝麻酱太油腻、虾皮又太咸,都不能吃太多。虽然某些绿叶蔬菜的含钙量也不低,但膳食指南蔬菜的推荐量是250克,再加上草酸会影响钙质的吸收,所以想要单纯通过蔬菜补钙也是不合理的。

  三、加热牛奶会破坏营养成分吗?

  在生活中冬天直接喝牛奶会觉得有点冰凉,那么加热牛奶后是否会破坏到其中的营养呢?答案是肯定的,但损失的不会很多。135℃的高温灭菌也只会损失10%左右的叶酸。不想损失太多营养,又不想喝冷的牛奶,那可以加热一小会,不超过60℃,毕竟喝太烫的饮品也会增加致癌风险。

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