在生活中橄榄菜是中国南方地区一种常见的菜品，它是用没有成熟的橄榄果经过特殊工艺制用而成的一种菜品。橄榄菜的营养多存在于它所含有的橄榄油中，橄榄油中的维生素与微量无素含量很高，特别是铁、钙以及碘等人体代谢的必须品，含量都有很高，而且利于人类吸收。那么女人吃橄榄菜的功效与作用有哪些呢?

　　一、预防缓解便秘

　　在生活中平时女人适量吃些橄榄菜，能预防缓解便秘，因为它含有丰富的纤维素，可软化大便，也能润滑肠道，能缩短人体排便时间，可让人体内的毒素随大便尽快排出体外，经常食用能维持大便通畅，而且能防止肠道发生病变。

　　二、预防癌症

　　在生活中预防癌症也是橄榄菜的重要功效之一，它含有的多种微量元素进入人体后能增强人体的抗癌能力，可防止细胞癌变能有效降低癌症发病率，另外它还能清理人类肠道中的毒素，能防止这些有害物质对人类肠道产生伤害，对人类经常出现的结肠癌有特别好的预防作用。

　　三、预防胆结石

　　在生活中胆结石是女人的高发疾病，出现这种疾病后会有明显的疼痛感，想预防胆结石发生，可以多吃一些橄榄菜，女人在吃橄榄菜以后能吸收多种活性成分，并能加快身体内胆固醇分解和代谢，能促进身体内胆汁分泌，可从根源上阻止结石生成。

　　四、促进消化

　　在生活中促进消化提高人体消化功能，是橄榄菜最重要的功效之一，平时女人经常吃橄榄菜，可吸收一些活性酶和一些微量元素，这些物质能促进消化液分泌，可提高肠胃消化功能也能去除油腻，防止脂肪在身体内对堆积，它能维持人类肠胃功能稳定，也能预防身体肥胖。