红薯是很多人的喜爱，特别是农村的朋友，每当一有时间就会将红薯拿来做各种吃的，一般都会用烤的，有的直接放在火里用烧的，有的利用灰的热度来烤到熟，这两种区别在，用火或者火炭烧到熟，红薯会是像炭一样都是黑色的，而且皮还会变厚，减少了红薯能吃的地方;而用灰烤到熟是不会变黑的，因为灰是包着红薯，这样灰的外面用火在烧，增加热度。很多人就会有疑问了，红薯吃多了会不会怎么样?那么以下就是多吃红薯的好处。

　　红薯含有超高的营养物质，如胡萝卜素、食用纤维、糖和蛋白质结合物质、钾、抗癌物质等，红薯含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分，其中镁、磷、钙等矿物质能保持血管弹性，对老年习惯便秘十分有效，但是很多人都以为红薯营养这么高，怕肥胖的人都不敢食用，所以不必担心，红薯是一种减肥的食物，它的热量非常少，红薯里面的果胶具有阻止糖转化为脂肪的功能。

　　红薯用来炒着吃能治疗便秘;红薯中含有的生物类黄酮能抑制乳腺癌和结肠癌的发生，能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸;红薯的蛋白质很高，能弥补大米、白面中的营养缺失，常食用能提高营养和延年长寿;红薯含有的膳食纤维能治疗痔疮和肛裂，对直肠癌和结肠癌有一定的预防作用;红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病发生。

　　多吃红薯不仅不会导致肥胖，还会有效着减肥，红薯中有一种类似雌性激素的物质，对人体有着保护皮肤作用，延缓衰老，很多女性可以把红薯当做美容来使用;多吃红薯能预防肺气肿，红薯含有维生素A，而那么经常吸烟着多食用红薯会预防肺气肿的发生，所以就有很多吸烟着或者很久就是这样子，能及时补充维生素A;红薯能抑制糖尿病的发生，可降低血糖;红薯属于粗粮的一种，在食用进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，顺利排出，红薯中的维生素比较多，能在体内造出新的细胞，促进新陈代谢;多食用红薯能预防流感。

　　在大量食用红薯后就要减少其他食物的摄入量，红薯在食用前一定要将其煮熟透才能食用，空腹不建议食用红薯，很容易烧心，红薯掰开好看又香又好吃，一时吃一时爽，一直吃一直爽。