在生活中苹果醋是优质的苹果汁作为原料，发酵而成的一种果醋。苹果醋带着苹果的香味和醋独有的是酸酸的味道，闻起来十分清爽。苹果醋不但可以帮助身体吸收食物中必需的矿物质，还钾，富含磷，钙，镁和铜，以及维生素A，B1，B2，B6，C和E，生物类黄酮和果胶。那么苹果醋的功效与作用有哪些呢?

　　一、调节人体酸碱平衡

　　在生活中人体处于弱酸性的时候，是对健康最有益处的。但是由于日常生活中饮食方面不那么精准，所以可能导致人体酸碱度不平衡，不利于身体健康。而苹果醋是一种酸性的碱性饮料，所以可以很好地调节人体酸钾平衡，适合经常饮用，对人体大环境有好处。

　　二、促进消化

　　在生活中当胃痛肠胃胀气不舒服的时候，可以用温水兑一小勺苹果醋饮用。苹果醋本身是原液发酵而成，含有一定益生菌，适合消化系统不太好的小伙伴，经常消化不良的人，可以在饭前半小时喝一小勺苹果醋促进胃酸分泌。不过苹果醋本身很酸，空腹饮用刺激性很大，怕酸的建议加一小勺枫糖浆调味。

　　三、解酒

　　在生活中酒精一旦遇到苹果醋，就会大大失去它的杀伤力，所以如果在应用了大量酒之后，可以适当饮用一些苹果醋，可以起到解救醒脑的作用，而且苹果醋可以保护肠胃道健康，避免因为饮酒过量造成的内脏损伤，为人们的健康保驾护航。