在生活中胡萝卜里面含有很多的人们身体里有好处的营养物质，比如说人体必不可缺的维生素b，以及维生素c和维生素a。还有的就是孕育宝宝必不可少的叶酸，在胡萝卜里面也都大量存在。胡萝卜不管是做菜吃还是榨汁对我们的身体健康的好处都是一样的，而且长期吃胡萝卜还可以有效治疗多种疾病。那么胡萝卜的功效与作用有哪些呢?

　　一、保护心血管

　　在生活中胡萝卜含有丰富的降糖物质，如槲皮素，山奈酚，这两种元素就可以起到增加冠状动脉血流量的作用，对降低血脂有着很大的帮助。同时还含有丰富的胡萝卜素，可以起到清除人体中血液血液和肠道的自由基，可以达到防治心血管疾病的作用，当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成，因此日常常吃胡萝卜的话，就可以起到一个保护心血管健康的作用。

　　二、预防夜盲症

　　在生活中胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，其含量是普通食物的30-40倍。众所周知胡萝卜素进入人体后，经过一系列酶的转化，可以合成人体需要的维生素A。经常吃胡萝卜，可以有效避免因缺乏维生素A而导致的暗视野适应迟钝，也可以避免暗视野过后，突然出现强光对眼睛所造成的伤害。

　　三、美容养颜

　　在生活中胡萝卜里面的维丰富维生素a可以保养我们的皮肤，这类物质是一种脂溶性的维生素可以对皮肤有很好的保护作用，而且还可以避免两季交替出现的爆皮干裂的情况。所以说在季节交替的时候，如果出现了皮肤爆皮干裂，可以适当的吃一些胡萝卜可以有效的缓解这类情况。