在生活中山楂干也是一种常见的小零食，也是中医手上的一味中药，食用价值和药用价值都很高。现在很多养生人士都喜欢用山楂干来泡水喝，据说这样喝对身体健康很有好处，因此在很多人群中都流行起来。山楂干营养价值也很大里面含有的维生素种类非常多，并且还有大量的黄酮类物质。虽然山楂晒干了之后，失去了一些有机酸和维生素的含量，但是山楂皮中的抗氧化成分已经 很好的保留下来了。那么干山楂的功效与作用有哪些呢?

　　一、延缓衰老

　　在生活中山楂中含有较多的化合物，其中还含有可以起到抗氧化效果的维生素。在这些营养物质补给充足的情况下，可以在一定程度上延缓机体衰老，达到美容养颜的作用。因此想要保持年轻状态的人，不妨多用山楂来泡水喝，还可以提高机体的免疫功能。

　　二、降低血脂

　　在生活中有不少人都存在高血脂症，血液变得粘稠。如果可以用干的山楂片来泡水喝，往往可以达到一定的降低血脂的作用，以防止血液粘稠之后增加心脑血管疾病的患病风险。因此平时如果发现自己的血脂比较高，可以适当用山楂来泡水喝，这样对机体健康有一定的好处。

　　三、开胃消食

　　在生活中开胃消食提高人体消化功能，也是干山楂的重要功效之一，因为干山楂中含有大量的山楂酸和果酸，这些物质进入人体以后，能加快人体内脂肪和蛋白质的分解与代谢，有利于人体对食物中营养成分的吸收与利用。另外，人们食用看山楂还能促进胃酸分泌，能让胃口大开平时出现食欲不振时吃些干山楂症状就能明显好转。