在生活中炒米主要是用一些谷物类植物，经过炒制以后制作而成的一种营养美食。其中含有大量的纤维素，摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出，从而起到降低血压的作用。糙米是指含有皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗质地紧密，煮起来也比较费时，但是蛋白质质量较好，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内能给为人体提供大量的热量。那么炒米泡水喝有什么功效?

　　一、美容养颜

　　在生活中炒米的维生素E和铁元素的含量非常丰富，用炒米泡水喝可补充这些物质，起到滋润皮肤、美容养颜的效果。此外炒米泡水喝还含有丰富的优质蛋白，可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

　　二、养心安神

　　在生活中炒米中含有色氨酸，并且色氨酸的含量是谷类之首，而色氨酸有养心安神的功效。研究发现色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间，另外色氨酸还可以减少焦虑。

　　三、瘦身减脂

　　在生活中很多人减肥期间都会拒绝吃米饭，担心里面的淀粉致胖，那么你就选择用炒米茶来代替米饭吧，虽然炒米茶也是用米做的，但是在不停的翻炒过程中，米里面的淀粉已经被破坏了，所以致胖的源头被切断了，你还担心什么呢，用炒米茶代替米饭，既饱腹又不会长胖。炒米茶吃进我们肚子里之后，能够吸附体内的毒素、油脂等，所以排毒和解油腻的功效是非常好的。

　　四、补益脾胃

　　在生活中炒米归脾、胃、肾经。能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，其营养价值非常高。此外炒米还可把附着在胃、肠里的脂肪吸走，起到很好的减肥效果。