「新年到，迎新春」，家中均热热闹闹准备年菜、零嘴、点心，阖家团圆过新年。年节期间大鱼大肉、肉干、香肠、花生等高油、高糖、高盐饮食，往往导致年后肥胖、高血脂、高血糖、高血压等现象。今年度特别选用当季的「萝卜」来入年菜，五道年菜示范，除了健康美味，也希望大家新的一年能够有个好彩头。

　　萝卜古时候称「莱服」，在闽南地方称为「菜头」，台语也继承了「菜头」这个称呼，又由于「菜头」与「彩头」谐音，因此凡有喜庆吉事，必备萝卜供作祭品，用以求取「好彩头」。而且，萝卜的好处也很多，不仅膳食纤维高，可促进肠胃蠕动，减少粪便在肠道停留的时间，预防大肠癌;还有丰富的维生素C促进胶原蛋白的合成、维持人体骨骼架构、掌控铁质的分布;与维生素A，使眼睛快速适应光线的变化，在黑暗处维持正常的视力;钾离子能帮助调节细胞内的渗透性、有助于神经冲动的传导并维持适当的骨骼肌、心肌及平滑肌的功能、人体酸碱平衡的维持。

　　特别选用好处多多的萝卜，利用低油及低盐的烹调法，推出吉祥如意好彩头、步步糕升新年到、柚香四溢好福气、岁岁平安长年菜、富贵团圆迎新春，共五道轻松做的健康美味年菜、颠覆以往的食材设计，采用萝卜来入每道年菜，让您轻松一身不发胖，团团圆圆来年均能讨个好彩头。