孩子常吃又油又甜又咸的食物会变笨

2013-04-15 22:58标签:孩子常吃又油又甜又咸,食物,变笨来源:西西女人网

  千万不要让孩子常吃又油又甜又咸的食物,以免他们会变笨!有越来越多的研究发现,孩子从小的饮食,与智力发展和肥胖是有相关性的,常吃高油糖盐食物,可能妨碍孩子的智力发展,以及影响学习力。

孩子常吃又油又甜又咸的食物会变笨

  根据澳洲阿德莱德大学于2012在「欧洲流行病学杂志」所发表的报告显示,在调查1万3978位儿童的饮食型态,并在8年后追踪回7097位儿童进行智力测验;结果发现,愈常摄取健康食物的儿童,智商(IQ)愈高。调查显示,儿童在两岁前有哺喂母乳,并吃家庭自己制备的料理和豆类、水果等生鲜食物,则智商(IQ)较高,而两岁前吃愈多零食、饮料、酱料等高油糖盐类食物的儿童,则智商愈低;显然家庭提供的饮食营养品质,可能从小影响儿童的脑部发育和智力发展。

  另外,小学童多摄取营养密度高的食物,学习力可提升3至5倍;而跟饮食健康学童做对照,喜欢高油糖盐食物,或是不喜欢蔬果、奶类等营养性食品的国小学童,学习不良现象约要高出1.8倍,如果两种状况都有的学童,则更高出约2.8至4.8倍。

  高油糖盐食物的营养成分不足,热量却很高,容易造成肥胖,增加肠胃负担,更让学童头脑易昏昏沉沉,导致上课时没精神、注意力不集中,因而学习力变差。

  因此,要孩子不输在起跑点,父母需慎选饮食,可让孩子多摄取无加工及未精制食物;例如早餐可选择糙米饭团、全麦三明治等,并搭配水果、低脂牛奶和无糖豆浆等,来代替高油糖盐的葱油饼、可颂、蛋糕卷和奶茶等。

  另外,校园的饮食环境也很重要,美国一项研究也发现,严格禁止学校贩售垃圾食物和含糖饮料,可改善儿童肥胖问题;因此,董氏基金会建议,减少儿童接触高油糖盐食物诱惑的机会,最好就是家中不放,学校不卖不健康食品,不提供孩子不健康食物当作奖赏,不在孩子面前吃不健康食物,不要对孩子使用「禁止」或「不准」吃等负面字眼,但务必节制吃的「频率」以及「量」。

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