生蚝在夏季晚上吃烧烤时都会点的美食，生蚝肉质鲜美，营养也非常丰富，没有人抵挡住生蚝的诱惑。而且女性吃生蚝也不用担心自己体重的问题，那时尚因为生蚝有种微量元素锌和牛磺酸等元素，女性经常吃能降低血脂功效，女性吃生蚝不但不会肥胖还能帮助减肥了。下面小编就准备给大家分享生蚝的几种特色吃法。

　　一、蒜蓉蒸生蚝

　　材料：生蚝，色拉油适量，食盐，蒜，细香葱适量，胡椒粉适量。

　　做法如下：蒜去皮，拍扁，剁成蒜末，生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净，将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上，在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出，撒上香葱末，浇上热油就好了!

　　二、焗生蚝

　　材料：生蚝，小白菜，洋葱，蒜，马苏里拉奶酪，食盐，黑胡椒粉少许。

　　做法如下：生蚝买回来放进水池子，用刷子刷干净泥巴，放进开了的蒸锅内蒸两分钟，看到有个小缝子了就赶紧拿出来冲冷水，以免肉老了。然后用工具撬开壳子将肉取出来，把取出的肉冲洗干净泡在冷水里，切一些葱头丁，剁些大蒜末，再切点焯好的小白菜，将生蚝的壳挑出有深度的一边用刷子刷干净，摆入烤盘内，炒锅烧热加油放葱头丁煸炒，再放大蒜末煸炒，最后将小白菜放进去，翻炒几下加入盐，加入黑胡椒粉，然后把菜用小勺装在生蚝的壳里面，把生蚝肉摆在表面，撒上马苏里拉奶酪放进200度预热好的烤箱烤10分钟就行了!

　　三、葱姜生蚝

　　材料：生蚝，色拉油适量，食盐少许，姜，料酒，生抽，蚝油，淀粉适量，小葱。

　　做法如下：生蚝洗净，再用淀粉洗两次，最后加料酒去一下腥味，锅里烧开水，把生蚝放下去，闻到腥味就差不多捞起来了，准备好其它配料，热油锅爆香葱白和生姜，下生蚝，加生抽，蚝油，盐，起锅前加青葱!