橄榄油对人体来说有一定的好处，能够促进血液循环，具有保护皮肤的重要，促进内分泌系统还可以起到防癌的功效，大家要注意正确吃橄榄油，这样对身体有益，可以发挥橄榄油的功效。橄榄油是食用油家族中的明星，因为有促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、防癌、防辐射、抗衰老等食用功效而备受喜爱。那么橄榄油的有哪些功效与作用呢?

　　一、防止血小板

　　在生活中每天吃10克左右的橄榄油，能增加血小板里面的油酸含量，防止血小板发生凝聚。另外也能够降低花生四烯酸的含量，此类物质会升高血液粘稠度，增加了患上动脉粥样硬化的几率，也就是说橄榄油能够降低患上心脏病以及心脑血管疾病的几率。

　　二、骨骼生长

　　橄榄油能够刺激骨骼生长和发育，帮助胃肠道吸收钙物质以及锌元素，同时也防止骨质疏松，强健了骨骼。另外橄榄油里面含有大量的多酚类物质以及维生素e属于抗氧化物质，保护了皮肤细胞，防止皮肤出现损伤及衰老，保持皮肤最基本的润滑度和光泽。另外橄榄油里面含有的抗氧化物质能够防止大脑出现衰老，降低了患上老年痴呆症的几率。

　　三、恢复精神状态

　　在生活中橄榄油锅里面有大量的油脂蛋白质以及矿物质，同时维生素k以及维生素a和b族维生素也非常的丰富，能促进全身的血液循环，达到了延年益寿以及强心的效果，同时也能让人们的精力变得更加充沛。经过研究发现，正常人群吃了橄榄油之后能够降低葡萄糖含量，可预防糖尿病的几率。