在生活中安康鱼是一种深海鱼类，它多生存在海洋中五十米到一百米的深海地带，它如今已经被人们发明的种类有两百多个，它肉质鲜嫩养分富厚，尤其是它的鱼肚更是生存中的佳构食材，含有多种对于人体有利的营养成分。尤其是它的鱼子，更是一种高营养食材，可以加工以后供人类食用，能延缓衰老，也能预防多种疾病，安康鱼鱼子的营养价值特别高，那么安康鱼鱼子的营养价值有哪些呢?

　　一、补脑

　　在生活中安康鱼鱼籽中含一些粗灰分，这种物质中含有大量的磷酸盐和石灰质在，其中磷酸盐的含量超过百分之四十，这些物质是组成人类大脑以及脑髓的重要物质，平时食用鱼籽不但能促进大脑，还能提记忆力，开发智力，具有良好的补脑作用。

　　二、保护眼睛

　　在生活中安康鱼子是一种维生素含量特别高的食材，它含有的维生素A是一种能直接作用于眼睛的营养成分，能预防视力下降，也能减少多种眼科疾病的发生，另外安康鱼子中含有的维生素B还能预防人类的脚气与发育不良，而且维生素D则能促进钙吸收，预防小儿佝偻病。

　　三、促进身体发育

　　在生活中安康鱼鱼子中还含有大量的蛋白质和钙与磷以及铁等多种矿物质，这些物质都是人体正常代谢时必须的营养成分，特别是儿童在发育期间对这些地营养物质的需求量特别大，平时给在发育期的少年儿童食用安康鱼鱼子，对促进发育有很大的好处。

　　四、保肝护肝

　　在生活中安康鱼是一种能保肝护肝的特色食材，特别是它的鱼肝，含有大量的鱼肝油，能保护视力，也能保护肝脏，它含有的维生素A，能提高人类视网膜功能，而它含有的氨基酸在则能修复受损的肝细胞，也能提高肝脏的解毒功效，平时经常食用还能预防多种肝病的发生。