芹菜是很常见的一种蔬菜，几乎在餐桌上都能看到它的身影。芹菜与香菜一样，具有独特的香味，有的人喜欢吃，而有的人对这种味道则是避而远之。即使芹菜是一种非常普通的家常菜，但是其却含有超高的营养。那么芹菜具有什么功效和作用呢?这四大好处改善血压促进身体健康!

　　降低血压。芹菜中富含钾元素，可以调节身体中盐分含量，能够藉由尿液将身体中多余的钠与水分一起排出体外，从而可以达到降血压的效果。因此，对于平时血压较高的人来说可以适当的吃些芹菜来达到改善的作用。

　　排毒养颜。芹菜中富含维生素C成分，可以促进身体生成胶原蛋白，从而达到美肌抗斑的功效，同时也可以维持肌肤的弹性。除了养颜美容的效果之外，芹菜还有助于帮助体内肝气的循环和代谢，可以增强肝脏的解毒能力，让身体更加健康。

　　预防癌症。芹菜中所含有的芹菜素可以有效的清除体内的自由基，具有抗发炎、预防癌症和提升免疫力的功效。因此，在日常的烹饪时适量的加入一些芹菜既可以起到调味的效果，也能达到养生的作用。

　　保护眼睛。芹菜中含有的胡萝卜素是在所有深色蔬菜中含量最高的，在食用芹菜之后这些胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，从而能够有效的预防夜盲症和干眼症，缓解眼部不适，帮助保护眼睛的健康。

　　总的来说，芹菜中富含的营养素很多，其蛋白质的含量也比一般的瓜果蔬菜高出一倍，不管是作为主菜还是配菜，芹菜都可以展现出不同的特色，让人享受不一样的美味。另外，芹菜的卡路里也很低，也很适合在减肥期间食用。