大家都知道虫草是一种滋补养生佳品，它与人参鹿茸一起并称为“中药三大宝”。虫草也因其自身的作用深受世人所追捧，那么虫草的功效与作用是什么?虫草养生食谱要怎么做呢?

　　虫草味甘、性平，归心、肾二经，对于人体内脏、神经系统、呼吸系统、免疫系统等都有较强的保护作用。此外，虫草还具有抗氧化、改善肺部免疫功能的功效，适用于鼻敏感、免疫力低下人群食用。冬虫夏草可以有效的改善人体内脏的各项负荷力，同时能够清理肝脏内的有毒物质，也可以增强肾脏功能，接下来小编就为大家介绍虫草的养生食谱做法。

　　养生食谱做法一：虫草泡酒。食谱配方：首先准备5-20克的虫草、500克的酒，然后混合泡在一起约10分钟的时间内。此虫草泡酒的食谱适合经常疲惫、免疫力差的人，坚持下去能够有较大的改善。

　　养生食谱二：冬虫大枣酒。食谱配方：冬虫夏草适量、红枣4-5颗、米酒适量，然后将所有的材料一起搭配一起制作成大枣酒，此食谱适合免疫力差、身体虚弱的人。

　　养生食谱三：冬虫夏草瘦肉粥。冬虫夏草除了可以拿来制作泡酒外，也可以煮成粥来达到养生的效果。食谱配方：冬虫夏草适量、猪瘦肉500克、小米适量。做法：首先将小米洗好放入锅中熬煮半个小时，然后再将猪瘦肉洗好切成肉丝，接着将肉丝、冬虫夏草都放入小米粥，最后在上锅前加入适量的盐调味即可。冬虫夏草粥适合经常腰酸悲痛的人食用，坚持下来可以有效的改善不适。

　　总的来说，虫草具有很好的滋补效果，但是即使有一定的营养也要适量的食用，一次不宜食用过多哦。