饮食的管理对于身体的健康起着很重要的作用。在生活中有很多人不喜欢吃蔬菜和水果，但其实果蔬类的食物中富含着很多人体所需的营养，因此，只有保证摄入全面充足的营养才可以保障身体的健康。如果长期果蔬量摄入不足就会反应到身体上，引起一系列的问题发生。那么果蔬类摄入不足对身体有什么危害?

　　糖尿病风险。果蔬中富含维生素和纤维素，可以起到调节血糖、促进脂肪代谢的作用。另外，果蔬中还富含维生素C成分，其可以帮助减少其他含糖量食物的摄入，所以一旦长期果蔬量摄入不足就容易增加糖尿病的风险。

　　皮肤变差。多吃水果和蔬菜有助于皮肤保养，这句话是千真万确的。因为果蔬类食物中所富含的维生素能够提高皮肤细胞中的活性成分，可以减缓皮肤胶原蛋白的流失时间，延缓衰老的速度。另外，水果和蔬菜中还含有很多水分，可以起到保湿肌肤的效果。如果长期果蔬摄入不足，皮肤就很容易变得干燥、暗沉、失去弹性，导致肌肤的状态变差。

　　肠胃不适。若长期果蔬量摄入不足就会导致体内的纤维素摄取不足，从而就会减少肠壁的刺激，使得肠道蠕动的速度变慢，便很容易引起便秘的情况。而果蔬中含有的纤维素可以促进肠胃的蠕动，能够缓解肠胃不适和便秘情况，同时还可以抑制有害的细菌在肠道中繁殖，保护好肠道的健康。

　　水果和蔬菜的摄入对于身体的发育起着重要的作用，尤其对于一些小孩子来说平时更要督促多吃青菜和水果，保持营养的均衡才能健康快乐的成长。而对于成年人来说，摄入足够的果蔬类才能预防其他疾病的产生，所以为了自己的健康着想，大家平时一定要多吃水果和蔬菜哦。