每到秋冬季节，南瓜就会受到很多人的喜爱，其食用起来不仅味道鲜美，而且还具有很好的营养价值，因此，南瓜受到很多人的青睐。那么南瓜具有什么功效呢?分享养生食谱更加健康。

　　保护胃黏膜。南瓜中有7%-17%的果胶成分，具有很强的吸附力，能够粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，从而可以保护消化道粘膜，对于消化道溃疡具有一定的疗效。

　　有助抗癌。南瓜中富含抗氧剂β胡萝卜素，可以有效的抗击自由基，有助于降低癌症的风险。

　　护眼护肤。南瓜中的β胡萝卜素除了具有抗氧化的作用，而且还能改善皮肤的健康，起到抗衰防皱的效果，在人体内还可以转化成维生素A，对于保护眼睛、防治眼睛干涩、视力减退、夜盲症都颇有成效。

　　降低“坏”胆固醇。南瓜籽中含有化学物质植物甾醇，有助于降低身体中的“坏”胆固醇，进而降低心脏病的风险。

　　改善睡眠。南瓜籽富含维生素A、钙、铁、磷和蛋白质等营养素，此外还含有人体必不可少的色氨酸成分，有助于褪除黑激素的产生，从而改善睡眠。

　　南瓜的营养价值很高，因此在平时的饮食中可以与其他食材制作成养生食谱，比如山药南瓜汤。山药南瓜汤的做法为：将南瓜、山药切块放入锅中，再加入冰糖，煲25分钟后即可出锅，这一食谱具有促进肠胃功能、保护肝脏、抗衰老和抗氧化的功效。

　　南瓜西米露。对于喜欢吃甜点的姐妹们来说也可以自制南瓜西米露。具体做法为：将南瓜去皮切成小块蒸熟;煮熟西米，取出沥干水分，然后将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌，然后再混合西米和南瓜糊，最后加入蜂蜜搅拌均匀即可。南瓜西米露具有强健脾胃、化痰补肺的功效作用，可以给人体补充一定的营养价值。