小龙虾怎么清洗,这四个小龙虾清洗方法洗得干净(2)
四、掉肠子
这个很简单只要抓住小龙虾尾巴中间的两部分,左右轻轻一拧,就直接把它的肠子部分去掉了。因为小龙虾在野外的农田里生长,有些还可能是比较脏的水里面,而厂子里也有一些脏东西,自然就要把它去掉。经过这四部以后,再把清洗好的小龙虾用清水冲洗两三遍,这样清洗以后的小龙虾就很干净了,直接可以烹饪了。
五、注意事项
小苏打作为一种食品添加剂,我们经常在做面食时会要用到它,所以不用担心怕有残留误食到体内,反而影响到我们的健康。小苏打本身呈碱性,融入水后会有轻微的清洁腐蚀效果。尤其是搭配白醋一起,清洁效果瞬间翻倍。很多的餐厅和饭店里,都是用这种方法清洗小龙虾的。
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