在生活中青椒是其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒具有多种保健功效，可以起到预防癌症的作用，并且具有抗氧化的功效，可以清除人体内的自由基，能够降低患疾病的风险。那么女人吃青椒的营养价值与功效有哪些呢?

　　一、缓解疲劳

　　在生活中青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

　　二、解热、镇痛

　　在生活中青椒是一种温和的食物，食用之后可以刺激人汗腺的分泌，降低人的体温，而且还可以缓解产生的肌肉疼痛，有清热解毒的功效。

　　三、增加食欲

　　在生活中维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。青椒所含的辣椒素能助于消化，促进肠道蠕动，防止便秘，有便秘之苦的人不妨每餐都吃点青椒。

　　四、预防癌症

　　在生活中青椒含有抗氧化物质，抗氧化物质可有效地清除过量的自由基，降低基因突变的概率，从而间接地达到抑制细胞癌变的功效。

　　五、美白皮肤

　　在生活中青椒的维生素C含量比大多数蔬菜都要多，是柠檬的3倍。维生素C的作用就太多了，很多女孩子都知道维生素C有美白皮肤、促进胶原蛋白合成的作用。爱美的人可以多吃一点点青椒噢。