在生活中现在距离端午节还有差不多半个月的时间，又到了吃粽子的季节。其实虽说粽子是端午节的传统美食，但也不是只有端午节那一天才能吃的。现在就算不是端午节，粽子也是常常常吃的食物。只不过端午节那一天比较特殊罢了，不吃粽子就和没过节一样。其实有大部分人都不太清楚，在煮粽子时，是用热水煮还是用冷水煮。那么粽子煮多长时间能煮熟?

　　一、粽子煮多长时间能煮熟?

　　在生活中因为粽子主料是糯米，糯米比较难熟，所以煮制的时间需要久一点。如果是用高压锅煮的话大约半个小时左右就可以了，用普通的蒸锅则需要2-3个小时左右，想吃劲道一点的就少煮一会，喜欢吃软烂一些的就多煮一会。时间差不多的时候可以捞出一个尝一下，感觉符合自己的口味了就可以关火了。

　　二、煮粽子用冷水还是热水?

　　在生活中煮粽子最好用凉水，因为用凉水煮粽子，随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里面，煮出来的粽子会特别的香。而且因为用凉水煮的话，粽子受热更加均匀，这样内外成熟度一致，口感更好。而如果用热水煮的话，就容易产生夹生的问题，口感不好。所以煮粽子记得凉水下锅煮，煮出来的粽子口感更好更香更好吃哦。

　　三、煮粽子加水的量?

　　在生活中如果是用高压锅煮粽子的话，水只需要刚好没过粽子，由于高压锅的封闭性很好，在加热过程中流失的水分可以忽略不计，不需要加入太多的水，这样既可以减少煮的时间，又不影响粽子的口感。如果用普通锅煮粽子的话，加水的量要多一点，因为它密闭性不如高压锅，会流失部分水分，如果加入水的量不够，在煮的过程中水没有完全没过粽子，这样裸露在外的粽子就不容易熟。