在生活中减肥健身目前几乎已经成为了家喻户晓的话题，因为随着生活水平的提高，我们的饮食状况也得到了改善，这就导致我们不得不面对一个问题长胖。现在很流行吃荞麦面减肥，荞麦面可以减肥的原因是什么?如何吃荞麦面才能更快的变瘦呢?这次详细的介绍荞麦面所含的成分和特点，并推荐一周减肥餐，帮助大家更快的变瘦。

　　一、富含多酚

　　在生活中荞麦面中富含特有的多酚，这种多酚有着抗衰老、抗氧化的作用，同时它还能促进血液循环。食用以后可以保住青春和提高新陈代谢的速度。此外多酚还可以促进维生素C的吸收，因此荞麦与蔬菜一起食用时，可以收获美肤和增强抵抗力的效果。

　　二、富含维生素

　　在生活汇总荞麦面还富含多种维生素。其中维生素B类尤其丰富，它可以促进脂肪和糖类的新陈代谢，因此对减肥瘦身有着极大的帮助。另外荞麦中还含有一种称为胆碱的水溶性维生素，它能够保护和增强肝脏的健康。

　　三、低GI值

　　荞麦面与大米和等小麦产品相比GI值低。食用GI值高的食物后会造成血糖水平迅速升高，并激活胰岛素分泌。胰岛素具有制造脂肪的功能，因此如果分泌过多它将在体内蓄积并引起脂肪。而荞麦等GI值低的食物，食用以后既不会造成血糖值剧烈波动，还可以减缓血糖值的升高和避免肥胖的发生。

　　四、丰富的食物纤维

　　在生活中荞麦中含有丰富的食物纤维，食用以后可以在肠道壁形成屏障，减缓糖和油脂等的吸收，防止肥胖的发生。另外这些食物纤维还可以促进肠胃蠕动，对促进消化排泄和缓解便秘都有帮助。