为什么有人会选择节食减肥，因为他们以为吃任何食物都会摄入卡路里使身体发胖，但如果摆在你面前的是负卡路里食物的话，你又会怎样对待呢。据说食用负卡路里食物减肥速度会快的多，那就让我们来了解一下“负卡路里食物”吧。

　　一、什么是负卡路里食物?

　　身体在处理负卡路里食物时，需要用比食物本身所提供的热量更多的热量来消化它。因此，吃完这些食物不仅不能提供热量给身体储存，反而会燃烧体内的脂肪。举个简单的例子：一个80卡的苹果，大约需要100卡路里来消化，于是造成20卡路里的损失，这种损失，将由身体原本储存的能量来提供。这就是负卡路里食物能越吃越瘦的原因。

　　所以当你主要的食物属于负卡路里食物,你的减肥速度会因此加快二至三倍。

　　对减肥的人来说，你就不必担心这些食物吃得多了会长肉，他们反而会帮你一边吃一边消耗。

　　二、哪些食物属于负卡路里食物?

　　一般每100克水果含30卡左右热量，而在水果当中含热量较多的香蕉(89卡)，芒果(88卡)被误解为高卡水果。其实，它们都是负卡路里食物。负卡食物并不神秘，它们就是我们经常吃到的蔬菜、生果和果仁类食物。

　　蔬菜类：茄子、萝卜、芹菜、黄瓜、西红柿、椰菜、豆芽、卷心菜、辣椒、西兰花、绿豆、生菜、冬菇、洋葱、韭菜、南瓜、菠菜、胡萝卜等。

　　水果类：柠檬、苹果、杏仁、香蕉、芒果、樱桃、西柚、荔枝、木瓜、葡萄、番石榴、奇异果、士多啤梨、橙等。

　　果仁类：巴西果、栗子、花生、松果、核桃等。

　　三、如何食用负卡路里食物?

　　不过要提醒注意，人毕竟是需要能量来维持生命和各种活动的，不能光吃负卡路里食物。再次强调我们的减肥理念的第一条就是均衡的膳食。

　　1、只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具负卡路里作用。

　　2、经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，则不会具有负卡路里作用。

　　四、长期食用负卡路里会否对身体有害?

　　从理论上说，长期只食用负卡路里食物，可以不断燃烧体内脂肪，达到减肥目的。

　　但专家指出，由于目前研究出的负卡路里食物均为蔬果类食品，长期只食用这些食物，有可能会造成营养不足及身体乏力，故建议应有选择地搭配食用。

　　另外，部分负卡路里食物较难消化(如西兰花等)，长期食用，会加重肠胃负担，甚至损伤肠胃。

　　当然，不管吃任何东西都要适量，负卡路里食物也不是吃的越多越好。应记得合理搭配一些其他食物，让减肥与营养健康同步进行。