饮食减肥可谓诸多减肥方式中最健康的减肥方式，而饮食减肥成败的关键在于减肥食物的选择，下面就为大家介绍3类营养丰富且颇具瘦身功效的减肥食物吧!

　　1、土豆

　　土豆是一种低脂肪的食物。每100克的土豆中，蛋白质是2.6克、脂肪是0.04克、碳水化合物是15.76克等，是一种很好的减肥食物，但是 油炸过的土豆能量较高，很容易使人发胖，所以土豆的煮法也要注意。肥胖的人应该避免食用油炸和蔗糖食品等等，因为这些食物都是高脂肪的食物，会导致人体发 胖。

　　2、黄豆

　　黄豆富含优质的植物性蛋白质含。每100克的黄豆中，蛋白质是32.4克、脂肪是18.8克等，黄豆中的除蛋氨酸之外的氨基酸，都很适合人体需要，是人类最理想的蛋白质食品。

　　3、黑木耳

　　黑木耳是一种高蛋白和低脂肪食物，有着滋阴、益胃、活血等功效，多吃有助于养生。

　　黑木耳的吃法有讲究，不宜炒菜食用。最好是将黑木耳洗净后，用水泡发24小时，再将杂质去除;放入锅中用旺火煮沸后改用温火耐心烧煮4个小时; 当黑木耳发酥，汤汁变浓后，用筷子或汤匙舀起的时候，汤汁呈线状流下就是最好的了;加入适量红枣，并等红枣煮熟，冷却一下再吃;最好不要放糖，每天吃一碗 就行。

　　土豆、黄豆和黑木耳不仅能够提供我们身体所需的营养成分，还有助于减肥排毒，想要瘦身这3类食物一定不能少。