现代的饮食习惯，每一餐都会吃大量的主食，例如米饭、白面包、乌冬面、拉面等。食用后很容易使血糖急剧升高，最终合成大量的脂肪积蓄在体内，导致肥胖的发生。当饭后血糖过量升高以后，身体为了平衡血糖值，胰脏便会分泌大量的胰岛素。这些胰岛素会将多余的糖转化成脂肪细胞储存在体内。另外胰岛素分泌过量还会使身体变得不易瘦。不仅会诱发肥胖，还会让身体变成易胖体质。

　　因此为了防止肥胖，减肥期间一定不能吃过量的白米和白面。但是糖又是身体的必要能源，如果完全不吃还可能造成体内能源不足，不仅会降低代谢速度还会增加饮食欲望。因此为了身体健康和保持身材，不能完全不吃主食。因此，针对以上的困扰，推荐食用杂粮。

　　为什么杂粮不会诱发肥胖，并且推荐在减肥期间食用呢?首先，杂粮中的糖分适量，食用后既可以补充身体的能源所需，还可以防止因糖分摄入过量而出现的脂肪堆积的状况。另外，杂粮中还含有丰富的食物纤维，食用以后可以促进肠胃蠕动，加快食物消化排泄和缓解便秘。不仅能避免脂肪堆积，还可以快速的燃烧脂肪。

　　除此以外，杂粮中的食物纤维还可以减缓饭后血糖值的升高速度，有抑制脂肪堆积和形成易瘦体质的效果。杂粮中除了富含食物纤维，还含有维生素和矿物质，既能给身体补充养分，还能加快身体的代谢速度，有家具城脂肪燃烧的效果。由此可见，对比于白米、白面，杂粮更适合在减肥期间食用，并且可以收获快速燃脂的效果。