导读：怎样挑选好的西瓜的诀窍，西瓜的挑选方法图解。买西瓜的时候用敲的听声音就可以了? 底部孔洞越小代表西瓜越甜? 台湾坊间流传许多选西瓜的方法，但其实并不一定是正确的。 今天来教您五招判断西瓜甜不甜，最重要的是，有很多人都觉得西瓜买回来之后放着催熟会更甜，其实这也是错误的观念;只要挑对西瓜，买回家不要放进冰箱，就能吃到香甜可口的夏天滋味。

怎样挑选好的西瓜的诀窍  西瓜的挑选方法图解

　　【第一招】从西瓜顶部的蒂头看甜度

　　蒂的状态代表的是，西瓜是否有在田里拥有足够的时间去吸收充足的营养，并达到含有高糖分的成熟状态后才被收成。

　　比起新鲜油绿的蒂，选择看起来有点枯掉的蒂的话，可能会买到比较甜的西瓜。 而如果是已经被摘掉蒂的西瓜，则看蒂被摘掉之后的蒂头部位，越向内凹陷的西瓜会越甜。

　　【第二招】从西瓜表面的波纹看甜度

　　表面的波纹分得越清晰、越明显的西瓜就越甜，而西瓜上的纹路颜色越浓则代表糖分越高，波纹的样子越像是闪电一样弯曲的也越好。 而如果从上方看会发现西瓜的表面是凹凸不平的，没有波纹的绿色部分越膨胀突出则代表西瓜越成熟香甜。

　　【第三招】从西瓜底部的大小看甜度

　　西瓜底部孔洞的位置本来是长出花的地方，过大的话代表西瓜过熟，过小则代表西瓜尚未发育完全，并不一定像是坊间所流传的，底部的孔洞越小就越有可能是甜的西瓜。 挑的时候可以选择稍微比1元硬币小一点的，比较接近成熟而高甜度的状态。

　　【第四招】从西瓜拍打的声音看甜度

　　若西瓜皮附近也充满水分，拍打起来会是比较低沉厚实的声音，如果拍起来的声音比较高，则可能还没有成熟。 拍起来的感觉有点中空，代表已经过熟的西瓜，切开后可能卖相不佳。

　　【第五招】从切片西瓜的种子看甜度

　　若一整颗西瓜吃不完，而想要买切片西瓜，不能拍打也没有蒂头或者底部可以看了，这时候就要看果肉中种子的颜色，越黑越亮泽的表示越接近成熟，尽量避免选种子还是白色的切片西瓜。

　　放越久不会越好吃! 西瓜的食用时机与保存

　　西瓜从藤蔓上被切下来的时候就已经停止生长了，在果肉中的种子也会从那时候就开始发芽，并开始吸取果肉部分的营养，这就是为什么吃西瓜的时候会觉得种子的周围好像有洞，颜色看起来比较深、口感也比较松软的原因，糖分越高的西瓜越容易受到影响。

　　因此建议选西瓜的时候就直接选成熟的，买回来之后也不要放，请马上切开食用，放越久只会让种子吸收更多的养分，并不会变得更甜。 西瓜太冰的话甜味也会减弱，因此还没切的西瓜请放置在通风良好的阴凉地方，切好的西瓜最适当的保存温度则是8度到10度左右。