西红柿怎么做好吃 家常菜西红柿的做法大全(2)
2015-08-01 11:18标签：西红柿怎么做好吃,西红柿的做法大全来源：西西女人网
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无水咖哩西红柿牛肉锅
营养师专业提醒：
1.茄红素是类胡萝卜素的一种，存在于许多黄色或红色的蔬果当中，但含量最多的还是在西红柿当中。
茄红素存在于细胞壁当中，所以西红柿制品或经过烹调，摄取到的茄红素含量较多。 但因为市面上西红柿汁、西红柿酱含钠量都较高，因此不建议经常食用西红柿制品。
2.建议大家选用西红柿时要注意，西红柿有许多种类，小颗的西红柿含糖量较高，为水果类;大颗的西红柿(如牛西红柿、桃太郎西红柿等)为蔬菜类。
其中，大西红柿好携带又可生食，建议蔬菜量摄食不足者、减重者，可以选择其为饭后点心，达到蔬菜建议摄取量及增加饱足感。
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