女性在春天想要变美，为啥要多吃些蔬菜?主要是因为蔬菜太多数是青绿，而绿色所对应的是我们人体的肝脏，所以在生活中若我们多吃一些青菜，就能够疏通肝气，并且也能够清除肝热。

　　此外，由于蔬菜本是属木，而木的话则能够通达脾土，所以我们多吃一些青菜到肚子中，便能够令机体中的脾胃气变得畅达起来。可能很多人并不懂“蔬”指的乃是“疏”也，因此摄入青菜到脾胃中，便能够疏通我们机体中的气机，那么就会令我们越吃就越开心。

　　因为它除了能够帮助我们清理肠道通便外，也能够滋养到我们的机体，特别是那些具有良好润泽下气的蔬菜，譬如菠菜、木耳等，因为这些食物对于我们机体排污是特别有帮助的。

　　可能有些人会问，若是脾胃虚寒的话，在生活中该如何吃青菜呢?其实在生活中大家若能够避免凉拌就尽量避免，多吃一些热炒的青菜准没错。当然大家在炒菜的时候也可以往其中添加一些大蒜、花椒等，因为这些食材能够综合的平衡青菜之中的寒凉性。

　　也许有些人心中会有疑惑，比如“胡萝卜当真要用超多油来炒吗?”小编在此告诉大家不一定。因为不管是胡萝卜素，还是叶黄素，亦或者是维生素K，这些脂溶性物质根本就不需要油炒或者油炸，只要我们将其煮烂，摄入到我们的肠道之中，它们便可以与其他的食物营养成分混合。

　　可是在生活中若我们想要保留青菜中的更多营养成分，但是却又不想要放太多油怎么办?实际上这时候大家就可以试一试“油煮菜”这个方法了，比如加水没过青菜而煮菜，然后加上适合的油便可以。

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