再举一个例子，就是怎么拍酱菜的制作。从剧作的角度来说，剧中主人公老板严振声开的是酱菜园子的生意，而剧中人物的人生又何尝不像酱菜一样五味杂陈呢？不过咱们这次不聊剧作，还是聊视听。最大的特点就是仪式感。在《芝麻胡同》的语境中，就是一个带有浪漫主义色彩的事情。这个一定要比现实的逻辑要拔高一点。

　　因为酱菜园子不但承载了剧中人爱恨情仇，还是像严老板这种人的生活命脉，也是他们为之奋斗的使命。作为一个老北京生意人，严振声看待名声高于一切，所以即便是世道不太平，他依然要坚持自己的进货渠道，结果哥哥为帮自己去河北买大豆路遇兵匪抢劫而死。所以仔细看，就不难发现，导演动用了丰富的视听手段，来呈现酱菜制作的工序。就比如说踩黄子。

　　咱们先看光线，导演特别选择了夕阳和逆光，这种光线最大的特点就是浪漫色彩，而且视觉上充满了美感。而且“踩黄子”踩的是黄豆，黄豆放在夕阳之下，这不就变成金子了吗？仔细想想，这其实就是把劳动场面拍成了舞蹈和体操，这种整齐划一的形式美感，也是一种艺术的加工，提升了主题的高度。

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