母亲见他回来了，笑吟吟地对他说："我知道你平时总应酬，吃了不少山珍海味，但我觉得最好吃最有营养的还是这些粗菜。这都是我亲自做的，你尝尝好吃不好吃？"

　　他好久没有吃母亲做的菜了。他夹了一口白菜放到嘴里，顿时一股清香溢满口腔："好吃，妈做的菜就是好吃。"

　　"尝尝这个豆腐卷......"母亲夹了一个豆腐卷放到他碗里。他细细地咀嚼着，肉的香气夹杂着豆腐的清香混在一起非常可口。他一连吃了好几个，边吃边问："妈，豆腐卷真好吃，怎么从来没有给我们做过呢？""那时家里穷，哪有钱买肉啊。我现在想做给你吃的，可是你太忙了，总不在家吃饭，没办法只好撒谎说今天是我的生日，把这菜做给你吃。明天我想回家了，家里的事太多，我放心不下。""妈，您老急什么？我要让您老好好享享福。我爸也不在世了，您一个人我也不放心，你就安心住下吧。""我看你这么忙，也不好让你操心，还是回乡下比较好。"母亲长长叹口气："你不要总是忙，一定要注意身体。你不按时吃饭，天天应酬，这最伤身。看你这样我很难受。"母亲的声音有些哽咽。他只好向母亲保证，以后一定按时吃饭，少去应酬，母亲才露出笑脸。可好景不长，一年后，母亲得了老年痴呆症。看着往日慈祥的母亲像个无知的孩子般依赖着他，他的心都碎了，推掉了应酬，天天陪在母亲身旁，像对待孩子般细心地照料着母亲。

　　这一天，他下班回来得很晚，心想此时母亲一定睡着了，但他刚进屋就愣住了。桌子上，放着一盘豆腐卷，母亲趴在桌子上睡着了，花白的头发刺痛了他的眼睛，鼻子一阵发酸。保姆走过来，轻轻对他说："您母亲今天非要做豆腐卷给您吃，说今天是您的生日。我怕她老人家出意外，想帮她做，可她说要让您吃她亲自做的豆腐卷，尽管我十分小心看着，但老人家的手还是被刀割着了......"

　　听了保姆的话，才发现母亲的左手食指上缠着纱布，鲜血正一点一点地渗出来，他顿时泪流满面......